Macrogranjas: ¿Qué es una macrogranja?
Las macrogranjas están en el punto de mira de las críticas de una parte de la sociedad y, también, recibiendo apoyo de los lobbies y algunos sectores políticos y patronales. Pero… ¿Qué es un macrogranja?
- ¿Cómo funcionan estas grandes explotaciones ganaderas?
- ¿Qué tamaño tienen para ser macrogranja?
- ¿Cuáles son las ventajas de una macrogranja? ¿Cuáles sus desventajas?
Actualizada el 27 de abril de 2023
Aquí encontrarás...
🐄 Macrogranjas
Cada poco tiempo, cada vez que surge a algún escándalo relacionado con alguna macrogranja, salta a la opinión pública el debate sobre esta cuestión.
Macrogranjas en 2022
En esta ocasión todo se ha disparado por las propias palabras del ministro Garzón a el diario británico The Guardian, donde declaró:
“La agricultura extensiva es una forma de ganadería ambientalmente sostenible y que tiene mucho peso en partes de España como Asturias, partes de Castilla y León, Andalucía y Extremadura”.
“Eso es sostenible; lo que no es para nada sostenible son estas llamadas megagranjas… Encuentran un pueblo en una parte despoblada de España y ponen 4.000, o 5.000, o 10.000 cabezas de ganado. Contaminan el suelo, contaminan el agua y luego exportan esta carne de mala calidad de estos animales maltratados”.
Alberto Garzón en The Guardian.
Pero todo no queda aquí porque el problema sigue y crece en España. Te cuento…
Macrogranjas en 2023
Como referencia sobre lo que ha pasado estos meses desde que saltó el escándalo de Garzón, he escogido un informe de la organización Ecologistas en Acción.
En dicho informe queda reflejado que el número de macrogranjas de cerdos en España ha aumentado un 6% en el último año, a pesar de las protestas de los ecologistas y de la preocupación por la salud pública y el bienestar animal.
El informe de Ecologistas en Acción destaca que estas macrogranjas se concentran en regiones como Castilla y León, Cataluña y Aragón, y que a menudo son apoyadas por las autoridades locales y regionales.
Además, señala que el modelo de producción industrial de carne de cerdo es insostenible y está contribuyendo al cambio climático, la degradación del suelo y la pérdida de biodiversidad.
La organización pide a las autoridades españolas, y yo me sumo, que tomen medidas para controlar y limitar el crecimiento de las macrogranjas y fomentar modelos más sostenibles de producción de alimentos.
También insta a los consumidores a ser más conscientes de las implicaciones ambientales y éticas de sus elecciones alimentarias y a apoyar a los agricultores locales y a la producción de alimentos sostenibles.
Con esta forma de empezar el artículo, trato de aportar información, por un lado, y te comparto mi opinión, por otro, con una mirada desde abajo, como ciudadano de a pie, a todas las cuestiones y las polémicas sobre las macrogranjas en España.
Y, te adelanto, que…
🤔 Las macrogranjas no son como te las imaginas
Para que te pongas en situación, te voy a dar un dato que igual te sorprende:
910 millones de animales fueron sacrificados en España durante el 2020.
¡Más de 1700 animales muertos por minuto!
Es una barbaridad la cantidad de animales sacrificados en las grandes ganaderas intensivas o macrogranjas. Te cuento…
Y es que, en los últimos años, se está produciendo un crecimiento exponencial de macroproyectos de ganadería industrial, poniendo en riesgo los modos de vida de la gente en el mundo rural.
AVISO: las imágenes del siguiente vídeo son duras y puede herir la sensibilidad.
Mira este ejemplo de una macrogranja de cerdos en España. En 2019 era la de mayor tamaño:
Las macrogranjas SÍ existen en España
Como suele pasar cuando a algunos no les interesa que se sepa la verdad y lo que es evidente, siempre aparecen negacionistas.
Sí, en España hay gente del mundo de las grandes empresas y de la política que dicen que en en España NO hay macrogranjas.
Menos mal que tenemos a nuestros héroes de Greenpeace para denunciarlo y han lazando una campaña con recogida de firma a la que animo te apuntes: ¡Firma aquí!
Con esta acción, y otras muchas, Greenpeace pone de manifiesto que la clase política española mire para otro lado ante las evidencias sobre el daño de la ganadería industrial.
Las macrogranjas SÍ existen.
De hecho, son verdaderas fábricas de productos derivados de los animales, en su mayor parte con maltrato o, como mínimo, en pésimas condiciones y hacinados.
Greenpeace, con esta acción pretende:
Llamar a la reflexión sobre el negacionismo y los bulos (‘fake news’), dos graves obstáculos que frenan muchas soluciones urgentes a la emergencia ecosocial en la que estamos.
Greenpeace
Nuevas macrogranjas en Andalucía
Fíjate si existen las macrogranjas que, actualmente, están queriendo montar una en la pedanía de Solera en Huelma (Jaén).
Sí, quieren seguir montando mega instalaciones para la ganadería porcina intensiva en pleno escándalo en la opinión pública.
Debes saber que Solera es un municipio de solo 425 habitantes, dentro del municipio de Huelma que tiene, en total, 5682. (Según datos dela Wikipedia de 2021).
Menos mal que hay vecinas y vecinos que se están movilizando, como Yolanda que me ha contactado.
¡Y están recogiendo firmas! ¡Yo ya he firmado! ¿Firmas tú?
¿Cuál es la macrogranja que más contamina en España?
La macrogranja que más contamina en Espala es la que tiene la empresa Cefusa-El Pozo en la Dehesa del Rey en Castilléjar, en Granada (Andalucía).
Estas son las instalaciones ganaderas intensivas que más metano expulsan a la atmósfera y las terceras en cuanto al amoniaco, según datos del Ministerio de Transición Ecológica.
Cada año generan 561 toneladas de este gas de efecto invernadero y emiten 228 toneladas de amoniaco. Eso son los datos.
Las macrogranjas con ganadería intensiva y el empleo.
Este tipo de proyectos destruye miles de empleos, no al revés; que es lo que nos cuentan.
Lo que sucede es que se crean unos pocos en la nueva macrogranja y se destruyen en todas las pequeñas explotaciones ganaderas locales.
Para mí…
La ganadería intensiva y la generación de puestos de trabajo son dos campos contrapuestos.
Y, además, perjudican la salud de los consumidores, el bienestar animal y la sostenibilidad medioambiental; como veremos más adelante.
Pero, ¿qué son, realmente, las macrogranjas y cuál es su situación actual?
¿Hay alternativas mejores?
¿Cómo afecta toda esta cuestión a la economía y al medio ambiente? ¿Cómo nos afecta a nosotros?
Sí, a ti y a mi. ¡Vamos a verlo!
❓ ¿Qué son las macrogranjas?
Para poder analizar, profundizar y llegar a conclusiones, debemos definir primero a qué nos referimos cuando hablamos de las macrogranjas, sean del tipo que sean.
A pesar de que el debate se centra en la carne, en gran parte por un consumo excesivo que hacemos y por ser la producción que más crece de España y del mundo, también existen grandes explotaciones de leche y huevos.
Veamos una definición más global y que he recopilado de diversas fuentes para tratar que sea lo más completa posible.
Y, a continuación, nos adentramos con la Wikipedia y la definición que da Greenpeace.
¡Ya verás!
Definición de macrogranja
Las macrogranjas son explotaciones de ganadería intensiva, que es aquella que consiste en la industrialización de la explotación ganadera, pero llevada a un extremo en cuanto a concentración de cabezas de ganado en una misma finca o granja; obligando al hacinamiento de los animales.
Hablamos de miles de animales masificados en espacios limitados para nuestro consumo de carne, o alimentos con origen animal como los lácteos o los huevos.
Como definición podría valer para saber qué son las macrogranjas pero, en mi opinión, se queda coja.
¿Por qué?
Porque no existe una definición a nivel legal, o normativa, que deje claro qué es y qué no es una macrogranja. Lo cual implica que la legislación no tiene regulado de forma específica nada sobre la cuestión.
Y, como te imaginas, no tiene nada que ver una pequeña explotación a una grande e industrializada.
Por afinar algo el dato, algunas comunidades autónomas usan el concepto para nombrar a aquellas instalaciones que sobrepasan los 400 animales y, en otras, cuando se superan las 2.000 cabezas de ganado.
Así que no tenemos más remedio que quedarnos con «muchas».
Pero con la ayuda de una foto podemos hacernos una idea de qué hablamos cuando decimos «macrogranja»:
Macrogranja según la Wikipedia
Pues no, en la Wikipedia no encontrarás una definición de macrogranja todavía (enero 2022). Pero sí define granja, y luego afinamos un poco:
Una granja (del latín granica, ‘granero’) o chacra (del quechua čhakra), es un terreno rural en el cual se ejerce la agricultura o la cría de ganado, ya sea este menor o mayor.
Una granja incluye las diversas estructuras, dedicada a la producción y gestión de alimentos (producción de hortalizas, granos o ganado), fibras y, cada vez más, combustible. Es la base en la producción de alimentos.
Las granjas pueden ser de propiedad y estar operados por un solo individuo, por una familia, comunidad, corporación o una empresa.
Una granja puede ser una de cualquier tamaño, desde una fracción de hectárea, a varios miles de hectáreas.
Wikipedia
Macrogranja según Greenpeace
Una macrogranja es un espacio caracterizado por la presencia de una gran cantidad de animales confinados en un área demasiado pequeña y en el cual, además, no se puede producir el alimento, ni gestionar de manera segura los excrementos.
Greenpeace
Tipos de macrogranjas
Normalmente cada macrogranja se centra en un tipo de actividad concreta basada en algún animal de los usados para consumo.
Así, podemos clasificar las macrogranjas por tipos según la especie animal principal:
- Macrogranjas de vacas o bovinas.
- Macrogranjas porcinas o de cerdos.
- Macrogranjas avícolas o de aves de corral.
- Macrogranjas ovinas o de ovejas.
- Macrogranjas caprinas o de cabras.
El consumo de carne de cerdo está disparado y, por eso, con las macrogranjas con cerdos son las más abundantes y numerosas.
Y, en general, la producción de carne es un negocio que no deja de crecer.
🧮 Macrogranjas y contaminación
Que las macrogranjas generan más contaminación es un hecho evidente.
De hecho, me atrevo a afirmar que se están convirtiendo en uno de los principales problemas ambientales de España.
La huella ecológica de la ganadería industrial es enorme y va en diferentes direcciones, afectando a:
- Los nitratos,
- antibióticos,
- amoniaco y
- su impacto en el cambio climático.
Pero a eso hay que añadir el uso masivo de plaguicidas y la contaminación por las manipulaciones genéticas en los transgénicos.
Vayamos por partes:
Contaminación por amoníaco
El amoníaco tiene efectos graves sobre el medio ambiente y la salud humana.
Entre 1990 y 2015, la Unión Europea logró reducir en un 24% las emisiones de este gas a la atmósfera.
Sin embargo, España no contribuyó a esta reducción, todo lo contrario: De 2014 a 2016, las emisiones de amoniaco en España aumentaron un 6,13%, lo que indica una tendencia de crecimiento continuo en nuestro país.
Este aumento de las emisiones de amoniaco en España se debe principalmente al ritmo de crecimiento acelerado de la agricultura industrial, donde en 2017 el sector fue responsable del 92% de las emisiones.
Cabe señalar que entre las 100 industrias más contaminantes del amoníaco en España, 94 son industrias agrícolas.
Según la información disponible, las emisiones de amoníaco en España son un 39% superiores al techo de emisiones estipulado en la Directiva 2001/81/CE, se la Unión Europea.
Y se confirma con noticias como estas de enero de 2022:
España incumple sus propios límites de emisión de amoniaco desde hace 10 años por el ‘boom’ de las macrogranjas.
El Diario
Con datos más actualizados, contarte que en 2020, España emitió 483 kilotoneladas de amoníaco a la atmósfera, según las últimas estadísticas del Inventario Nacional de Emisiones a la Atmósfera.
Así, las emisiones de amoniaco crecieron en 12 kilotoneladas más que el año anterior. Cifra que hace que España incumpla ante sus compromisos con la Unión Europea, una vez más, en cuanto a contaminación se refiere.
Contaminación por nitratos
En nuestro país, el sector agrícola es responsable, aproximadamente, del 50% de los vertidos totales de nitrógeno en las aguas, si no más.
De hecho, según un estudio entre los años 2016 y hasta el 2019, se demostró que las macrogranjas duplican la contaminación del agua por nitratos en España.
En concreto, en nuestro país, la contaminación media por nitratos del agua subterránea ha aumentado un 51,5% en el periodo mencionado.
Y de nada ha servido que las administraciones incrementaran las Zonas Vulnerables a Nitratos o ZVN (que es el instrumento de las administraciones públicas para frenar la contaminación por nitratos) hasta el 24% del territorio; ya que el 75% de las aguas subterráneas tienen un mayor grado de contaminación por nitratos.
Por su parte, la Comisión Europea lleva años advirtiendo a España que tiene que actuar para reducir la presión de la ganadería industrial y paliar el impacto de contaminación sobre los recursos hídricos.
A esta parte más técnica y relacionada con la química, hay que añadir la cantidad de emisiones de gases de efecto invernadero provocadas por el movimiento de comida hacia los animales y de la posterior distribución de la carne y otros alimentos.
Contaminación por antibióticos
En cuanto a la industria ganadera, también hay que destacar el alto consumo de antibióticos de uso veterinario en España.
Con el último dato que he encontrado, del 2016, se comercializaron cerca de 3.000 toneladas de antibióticos en España.
Este uso extensivo de estos antibióticos contamina el agua y afecta a todos los seres vivos, nosotros incluido.
Este uso veterinarios es, en parte, responsable del desarrollo de resistencia a los antibióticos que, según la Organización Mundial de la Salud, puede causar más muertes que el cáncer para 2050.
No estamos hablando de temas sin importancia.
Macrogranjas y cambio climático
La cría de animales causa el 14,5% de las emisiones globales de gases de efecto invernadero, al igual que todos los coches, trenes, barcos y aviones combinados.
Es una paradoja que, mientras se buscan mil opciones para reducir las emisiones de gases de efecto invernadero, uno de los sectores que aumenta sus emisiones sea la ganadería.
Además, mirando hacia atrás, vemos que desde 1990 las emisiones de este sector han aumentado en un 10% y es responsable del 67% de las emisiones del sector agrícola.
Este incremento se debe al crecimiento acelerado de la ganadería intensiva y las macrogranjas.
Por ejemplo, en España, pasamos de 3,5 millones de toneladas de carne en 1990 a 6,6 millones en 2017, al mismo tiempo que disminuía el número de explotaciones, por lo que la producción se impulsaba aún más desde centros grandes de producción de carne en masa.
Es importante señalar que las emisiones reportadas por la administración son únicamente emisiones directas.
Pero, más producción de carne significa más deforestación, más tierra utilizada para producir alimentos para animales, más uso de insumos (combustibles, agua, fertilizantes, pesticidas, antibióticos…) y más movimiento de materiales y animales (enviados por barcos, aviones, camiones); incrementando la huella de carbono de aquellos alimentos que consumimos.
Queda claro que el impacto de las macrogranjas es muy alto y alimenta la crisis climática actual.
Como he leído en algún medio de comunicación:
España paga un peaje de contaminación del aire y el agua por convertirse en la fábrica mundial de cerdos.
El Diario
Vídeo sobre la contaminación y el impacto social de una macrogranja
Pero los impactos de las macrogranjas van mucho más allá de las cuestiones ambientales.
También tienen mucha repercusión en lo económico y lo social, como nos cuentan en este vídeo sobre el aumento de macrogranjas y cómo preocupa en la España rural.
Y vamos ya a por la respuesta a la pregunta inicial:
Vídeo: Así se vive cerca de una macrogranja
En este vídeo de Greenpeace hablan gente de un pueblo cercano a una macrogranja y, en mi opinión, más claro y entendible por todos no lo podían decir:
Según Greenpeace, en un artículo que complementa este vídeo, informan que:
El actual y predominante modelo agropecuario nos está dejando un agua de mierda.
La ganadería industrial, con sus excesivos excrementos derivados de la elevada concentración de animales en macrogranjas, y la agricultura industrial, con su uso masivo de fertilizantes, están envenenando el bien más preciado.
Ambas actividades están generando una cantidad de nitratos completamente anómala que el medio ambiente no puede soportar y que están acabando en las aguas.
Artículo de Greenpeace.
Visto todo lo anterior, ¿macrogranjas sí o no?
⬆️⬇️ Macrogranjas: ventajas y desventajas
Si has leído hasta aquí ya habrás podido comprobar que tenemos muchas más inconvenientes que beneficios en todo lo relacionado con las concentración y masificación de estas explotaciones ganaderas.
(haz clic en la pestaña para ver las ventajas y las desventajas de una macro granja)
Desventajas de una macrogranja
- Destrucción de empleo en la comarca.
- Concentración de los beneficios económicos en pocas manos.
- Contaminación por nitratos, amoniaco, antibióticos y más productos químicos.
- Perjudica al calentamiento global por el cambio climático.
- Sufrimiento de los animales, llegando al maltrato.
- Fomenta la especulación con alimentos de primera necesidad.
Ventajas de una macrogranja
- Ahorro de costes para el productor.
- Simplificación de los procesos productivos.
- Reducción de costes laborales y mano de obra.
Este tipo de ganadería intensiva, que funcionan como auténticas fabricas de carne, leche y huevos, hacen mucho daño al entorno y a quienes viven en él.
No se trata de ganadería, en mi opinión, sino de una auténtica producción industrial en masa que deteriora mucho la calidad de vida y la salud de las zonas rurales donde se encuentran.
Por eso sostengo mi…
⛔ No a las macrogranjas
Este «no a las macrogranjas» es mi respuesta al título de este artículo.
De entrada, mi opinión es un claro NO a las macrogranjas por todo lo que ya venimos hablando y lo que implica tanto a nivel ecológico como económico.
Me recuerda un poco al tema de las renovables.
Son mejores que las contaminantes, sí; pero si está distribuida entre la gente, en vez de concentrada en grandes centrales, se reparte el beneficio económico y se distribuye el empleo y los medios de vida por todo el territorio.
Con las macrogranjas es igual.
Siempre estará todo mucho más controlado, cercano y justo social y económicamente hablando si la producción de carnes y alimentos derivados de los animales se hace de forma distribuida por todo el país.
Esto favorece la fijación de la población a su territorio y, por otro lado, favorece la reducción de km de transporte de los alimentos.
Pero tengo una razón más para decir no a las macrogranjas.
Y es que, el nivel de maltrato y sufrimiento de los animales es muy superior en las grandes explotaciones intensivas que en las pequeñas y extensivas.
¡Y no es no!
Ya sea en Caparroso, en Noviercas o cualquier otro lugar, una macrogranja no es la solución sino el problema. Hay alternativas mucho más limpias, ecológicas y saludables para el buen vivir de la gente en nuestros pueblos y zonas rurales.
¿Cómo lo ves tú?
Me gustaría conocer tu opinión en los comentarios, porque mientras algunos decimos no, otros están trabajando por la ampliación de las macrogranjas ya existentes y solicitando permisos para nuevas instalaciones de ganadería intensiva. ¡Casi «ná»!
➡️ Contra las macrogranjas en España
Por cierto, no estoy solo en esta negativa a que se sigan fomentando y apoyando la construcción de más macrogranjas.
Son muchas las organizaciones, movimientos ciudadanos y algún partido verde los que también tienen claro que este tipo de macroindustria alimentaria tiene más desventajas que beneficios.
Greenpeace y su lucha frente a las macrogranjas
Greenpeace ha lanzado una recogida de firmas para conseguir 300.000 firmas contra las macrogranjas, con estas peticiones:
1) Establecer una moratoria inmediata a la ganadería industrial en todo el estado español, tanto a nuevos proyectos como a ampliaciones de los existentes así como a aquellos que están en tramitación.
2) Reducir al menos un 50% la cabaña ganadera en intensivo de aquí a 2030;
Reducir el excesivo consumo de carne hasta alcanzar un máximo de 300 gramos por persona a la semana.3) Apostar por la ganadería extensiva de base agroecológica y de pequeña escala.
Greenpeace España
Yo, como ye puedes imaginar, ya he firmado.
Vídeo Greenpeace macrogranjas
Las industrias ganaderas están agotando los recursos del planeta y las grandes explotaciones son la dura más dura y sucia de este negocio.
Su modelo de producción se basa en una premisa simple: alimentar y utilizar el ganado para obtener el máximo beneficio en el menor tiempo y los mínimos gastos.
¡No te pierdas este vídeo que dura un minuto!
Ecologistas en Acción y su lucha frente a las macrogranjas
Por su parte, Ecologistas en Acción, participa activamente en la campaña Stop Ganadería Industrial porque apuestan por un modelo ganadero extensivo con base agroecológica, frente al modelo intensivo o industrial.
Este modelo intensivo se está extendiendo por todo el territorio estatal y tiene graves impactos para el medio ambiente, el mundo rural y la salud de las personas.
Ecologistas en Acción
Verdes Equo y su lucha frente a las macrogranjas
Desde el partido ecologista y miembro del Partido Verde Europeo (European Greens), VERDES EQUO, llevan en lucha toda la década que tienen presencia en el escenario político frente a las macrogranjas.
Son innumerables las denuncias, casos y acompañamiento a colectivos ciudadanos afectados todos estos años.
Y lo hacen por lo que suponen para el medio ambiente y el desarrollo de las zonas afectadas. Por la gente del campo.
Desde la formación verde proponen:
(El fomento de) …la agricultura ecológica y la alimentación saludable, ecológica, de proximidad y respetuosa con los animales.
Que avancen en una reforma fiscal verde, que grave las malas prácticas agrarias, así como la alimentación insana, mientras desgrava a los modelos agrarios y alimentarios que preservan la naturaleza, así como a los alimentos sanos y sostenibles.
Verdes Equo
Europa debería reaccionar ante esta situación.
Ya en el 2018, Florent Marcellesi desde el Parlamento Europeo declaró, con contundencia, lo siguiente:
El desarrollo exponencial de las macrogranjas es un peligro para el mundo rural, el empleo, el clima, la agricultura ecológica y los animales. Además si fuera poco, vemos que su expansión por el territorio se hace en espacios protegidos como la Red Natura 2000.
Frente a esta nueva aberración industrial que podría vulnerar seriamente la legislación europea, pedimos a la Comisión Europea que actúe.
Ante una industria alimentaria low-cost con tantos impactos negativos en el mundo rural y sus espacios protegidos, necesitamos una Política Agrícola Común a favor de los territorios, de la agricultura y ganadería local, extensiva y ecológica, y de una alimentación de calidad que reduzca nuestro consumo de carne a la mitad.
Florent Marcellesi
Pero la Unión Europea parece que tampoco hace lo suficiente.
🔢 Las macrogranjas en España
En los últimos años, este modelo de producción ganadera intensiva, con miles de cabezas de ganado, se ha convertido en una industria en auge en nuestro país, presentándose como una solución frente a la llamada España vaciada.
Pero nada más lejos de la realidad.
Decenas de grandes explotaciones se han abierto en pequeños pueblos de España con el consumo de recursos asociados y, según los datos de las organizaciones ecologistas, el número de vacas se ha duplicado y el número de cerdos se ha quintuplicado en nuestro país desde la década de 1960.
¿Cuántas Macrogranjas hay en España? ¿Dónde están situadas?
¡Ni idea!
¿Cómo?
Que ni idea ni de cuántas hay, ni dónde están.
¿Tenemos un Ministerio de agricultura en España? Tic, tac…
Al menos, el Gobierno desconoce oficialmente cuántas macrogranjas hay en España.
Entre otras cuestiones porque, como te decía al principio, ni siquiera hay una legislación específica en nuestro país que fije los criterios para determinar qué es una macrogranja.
Piensa que el sistema no distingue los tipos de explotación según su tamaño o número de cabezas de ganado; aunque hay un dato revelador, desde 2015:
El número de animales en explotaciones ganaderas ha crecido en tres millones a pesar de que existan 11.000 granjas menos.
La concentración del ganado ha crecido un 9%, sobre todo en el sector porcino y bovino. Concentrando miles de cabezas de ganado en espacios muy concretos.
El caso de la macrogranja en Noviercas (Soria)
Pongo Noviercas a modo de ejemplo de qué números estamos hablando.
¿Crees razonable meter unas 30000 cabezas de ganado entre vacas y terneros para producir 200000 toneladas al año en un pueblo con 150 habitantes?
Que alguien venga y me diga que eso no es una macrogranja o que en España no hay macrogranjas.
Te dejo este enlace con más datos sobre Noviercas en un reportaje periodístico de RTVE.
👉 Conclusión sobre las macrogranjas
Voy a ser breve, claro y directo:
Cuando tienes 23.000 animales en una granja, no hay lugar para el bienestar animal, la salud humana o el respeto por el medio ambiente.
Los datos demuestran que las macrogranjas de carne son una amenaza para una ganadería saludable y ecológicamente sostenible.
Hay muchas razones para que el gobierno regule y restrinja la agricultura industrial y las macrogranjas, además de que debemos poner de nuestra parte y reducir, drásticamente, nuestro consumo de carne y lácteos y pasarnos a una dieta más saludable.
Y lo primero por hacer es aplicar una moratoria inmediata para la apertura de nuevas explotaciones ganaderas intensivas o macrogranjas, evitando la concentración y exigiendo evaluaciones de impacto ambiental que garanticen la conservación de suelo, acuíferos, calidad del aire y el bienestar de las personas.
Lo mejor es apoyar y desarrollar modelos de productos agrícolas sostenibles que cuiden y valoren nuestra casa común.
Porque nuestros pueblos se merecen vivir dignamente en un entorno saludable.
❓ Preguntas y respuestas sobre las macrogranjas
Te dejo en plan de mi resumen las dos cuestiones más importantes recordar de todo esto:
¿Qué es una macrogranja?
Una macrogranja es una explotación ganadera intensiva que se caracteriza por concentrar un gran número de animales en un mismo espacio reducido.
Se trata de una forma de industrialización de la producción ganadera que tiene un elevado consumo de recursos y puede tener efectos negativos sobre el medio ambiente y la salud pública, como la contaminación del agua y del aire.
Además, las macrogranjas a menudo utilizan técnicas de producción intensiva que pueden afectar al bienestar animal, como la falta de espacio, la ausencia de luz natural y la falta de acceso a pastos.
Por estas razones, la expansión de las macrogranjas ha sido objeto de controversia en muchos lugares del mundo, y se están impulsando medidas para limitar su crecimiento y fomentar prácticas de producción ganadera más sostenibles y respetuosas con el medio ambiente.
¿Qué tipos de macrogranjas existen?
Existen diferentes tipos de macrogranjas según el tipo de ganado que se cría en ellas, siendo los más comunes los siguientes:
1) Macrogranjas porcinas: donde se crían cerdos de forma intensiva para la producción de carne y otros productos derivados.
2) Macrogranjas bovinas: donde se crían vacas y toros para la producción de carne y lácteos.
3) Macrogranjas ovinas: donde se crían ovejas para la producción de carne, leche y lana.
4) Macrogranjas caprinas: donde se crían cabras para la producción de leche, carne y otros productos.
🗞️ Noticias más relevantes sobre las macrogranjas
Te dejo algunas noticias como referencia del impacto que está teniendo esta cuestión:
- El País: El Gobierno y al menos cuatro autonomías han anunciado o aprobado medidas contra las macrogranjas.
- Público: La UE y los nuevos Gobiernos en Alemania y Países Bajos secundan la postura de Garzón sobre las macrogranjas y la ganadería extensiva.
- EFE: Asociaciones sanitarias piden un debate en profundidad sobre las macrogranjas.
- El Diario: Los datos que demuestran que las macrogranjas han llevado a España fuera de la legalidad ambiental.
Para leer más sobre naturaleza y medioambiente:
No te pierdas estos otros contenidos que espero sean de tu interés:
Gracias por leerme hasta el final, quedo a la espera de tu comentario. Gracias.
Abraham Velázquez (@ecoabraham)
FUENTES:
- Macrogranjas, veneno para la España rural. Efectos ambientales de la ganadería industrial. Informe de Greenpeace (octubre, 2021): https://es.greenpeace.org/es/wp-content/uploads/sites/3/2021/10/macrogranjas-LR-2.pdf
- Macrogranjas en zonas vulberables. Informe de Ecologistas en Acción (2019): https://www.ecologistasenaccion.org/wp-content/uploads/2019/12/Informe_Macrogranjas.pdf
- Artículos y programa electoral del partido Verdes Equo (2023). https://verdesequo.es/
- Bermejo, R. (2021, 4 junio). La hipervaquería de Noviercas y/o el futuro de Soria. RTVE.es. https://www.rtve.es/noticias/20210604/hipervaqueria-noviercas-futuro-soria/2098802.shtml.
- Rejón, R. (2023, 10 enero). Las macrogranjas de cerdos siguen extendiéndose por España: aumentan un 6% en un año. elDiario.es. https://www.eldiario.es/sociedad/macrogranjas-cerdos-siguen-extendiendose-espana-aumentan-6-ano_1_9854101.html.
En este blog, comparto mis reflexiones personales sobre la ecología, la calidad de vida, la justicia social y otros temas que me afectan en el día a día.
Desde muy joven me hice pacifista después de conocer los impactos de la II Guerra Mundial. Y, poco después, me fui interesando por la protección del medio ambiente y tomando conciencia de la gravedad del cambio climático.
Aunque trabajo en telecos, no hablo de eso en mi blog.
Mi objetivo aquí es ofrecer una perspectiva desde abajo y compartir lo que aprendo o lo que he vivido.
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Hola: el único problema grave en las granjas, micro o macro, es el uso de antibióticos, que el uso veterinario es la mayor fuente de cepas resistentes, me parece que fue en Dinamarca donde hicieron el experimento, y no hay perjuicios si se dejan de dar antibióticos a los bichos, pero si controlas eso los políticos perderían impuestos y mordidas.
La peor fuente de nitritos sería la escorrentía, al subsuelo o a superficie, de los abonos nitrogenados, no tengo noticias de que se haya hecho la prueba de echar menos cantidad, si los abonos pasan a las aguas, es que hay exceso.
Los purines de todo tipo de explotaciones agrícolas se pueden depurar por completo, hay unas cuantas patentes para eso, ya caducadas, de la empresa catalana Ros Roca, que vende instalaciones de depuración.
Alberto Vázquez Figueroa tiene unas cuantas patentes para potabilizar agua de mar. (oepm.es o ESPACENET)
Se puede obligar, antes de abrir una granja, a que todos los residuos se depuren; si no lo hacen los ayuntamientos, en el ‘Periodo informativo’ antes de dar un permiso cualquiera puede hacer alegaciones, basta con estar atentos, y escribir.
Si no lo están ya, se debe tomar como urgente que no haya una sola emisión de aguas residuales sin depurar, eso se puede legislar.
Salud +