Descubre las frutas y verduras de temporada en febrero para una dieta saludable
Hoy quiero hablarte de las maravillosas frutas y verduras de temporada que nos ofrece el mes de febrero.
¿Estás listo para descubrir qué sabores y nutrientes podemos disfrutar este mes?
Recuerda que cada mes tiene sus alimentos de temporada.
Publicada el 3 de julio de 2023.
¡Vamos allá!
Aquí encontrarás...
Frutas de temporada en enero
En febrero, las frutas de temporada en su punto óptimo son:
- Aguacate: Sigue en su mejor momento para darnos esa dosis de grasas saludables que tanto nos gusta.
- Kiwi: No dejamos atrás este pequeño fruto, cargado de antioxidantes y fibra.
- Limón: ¿Quién dijo que los cítricos eran solo para el verano? El limón sigue siendo una de nuestras mejores armas contra el frío.
- Mandarina: Un bocado dulce y lleno de vitamina C que sigue en su mejor momento.
- Naranja: Continúa proporcionándonos energía y defensas con su delicioso zumo.
- Plátano: Ideal para un tentempié a media mañana o para recuperar fuerzas después del ejercicio.
- Pomelo: Ácido, refrescante y depurativo, el pomelo nos acompaña un mes más.
Las frutas que están entrando o saliendo de temporada son:
- Guayaba: Empieza a despedirse, pero aún puedes aprovechar su aporte de vitamina C.
- Membrillo: Aunque ya está en sus últimos días, si lo encuentras, ¡aprovecha para hacer un rico dulce!
- Papaya: Esta deliciosa fruta también comienza a despedirse, disfrútala mientras puedas.
- Pitahaya: Su temporada está terminando, ¡no te quedes sin probarla!
Verduras de temporada en febrero
Este mes de febrero, el reino vegetal nos ofrece una amplia gama de verduras en su mejor momento:
- Alcega, espinaca y kale: Continúan aportándonos hierro y fibra.
- Ajo seco, ajo tierno y cebolla seca: Siguen siendo esenciales en nuestra cocina para dar sabor a nuestros platos.
- Alcachofa: Este mes, sigue disfrutando de su sabor inconfundible y sus propiedades detox.
- Apio, hinojo y rábano: Sigue enriqueciendo tus sopas y caldos con estos vegetales.
- Borraja, cardo, lechuga, escarola y lombarda: No dejes de incluir estas verduras en tu dieta invernal.
Las verduras que están entrando o saliendo de temporada son:
- Batata: Se despide, pero aún puedes disfrutar de su sabor dulce.
- Brócoli: Su temporada también está finalizando, aprovéchalo.
- Cebolla: Empieza a aparecer más frecuentemente en nuestros mercados.
- Coles de bruselas: Se despiden hasta la próxima temporada.
- Espárrago y guisante: Empiezan a asomarse para anunciar la llegada de la primavera.
¿Cómo implementar estos alimentos a tu vida diaria?
Recuerda que consumir frutas y verduras de temporada no solo es beneficioso para tu salud, sino también para tu bolsillo y para el planeta.
Prueba nuevas recetas con estos ingredientes, como una crema de calabaza con un toque de naranja, o una ensalada de kale con aguacate y rábano.
¡Experimenta y diviértete en la cocina!
Preguntas Frecuentes sobre las frutas y verduras de temporada en enero
Miras estas dudas por si te lo estás preguntando:
¿Cómo puedo conservar las frutas y verduras de temporada?
Dependiendo de la fruta o verdura, las condiciones de almacenamiento pueden variar.
En general, es mejor consumirlas frescas. Si necesitas almacenarlas, la mayoría de las frutas y verduras se conservan mejor en un lugar fresco y seco.
¿Dónde puedo encontrar frutas y verduras de temporada?
Puedes encontrar frutas y verduras de temporada en los mercados locales, en las tiendas de comestibles y también en algunas tiendas online que las entregan directamente en tu casa.
¿Las frutas y verduras de temporada son más saludables?
Sí, las frutas y verduras de temporada suelen ser más saludables porque están en su punto óptimo de maduración, lo que significa que tienen un mayor contenido de vitaminas y minerales.
¿Por qué varían las frutas y verduras de temporada de un mes a otro?
Las frutas y verduras crecen mejor en determinadas condiciones de temperatura y humedad, que varían a lo largo del año.
Esto explica por qué algunas frutas y verduras están en temporada en ciertos meses y no en otros.
Vídeo: Verduras y frutas de temporada: invierno
Mira estos vídeos para aprender más sobre el los alimentos de temporada en invierno.
Sobre las frutas y verduras de febrero
Febrero nos ofrece una amplia variedad de frutas y verduras de temporada para disfrutar.
¿A qué esperas para incorporar estos sabrosos y nutritivos alimentos a tu dieta?
Más sobre alimentos de temporada
A mí y a los lectores nos encantaría conocer tus recetas favoritas con estos ingredientes. ¡Déjanos un comentario y comparte tus ideas con nosotros!
Gracias por llegar leyendo este artículo hasta el final.
Espero que te haya gustado y te invito a que dejes una valoración de 5 estrellas más abajo.
¡Hasta la próxima!
Abraham Velázquez Moraira @ecoabraham
FUENTES:
- Calendario de frutas y verduras de temporada. (s. f.). Guía de temporada. https://es.greenpeace.org/es/frutas-verduras-temporada/calendario/.
- Calendario de verduras y frutas de temporada | OCU. (s. f.). www.ocu.org. https://www.ocu.org/alimentacion/alimentos/calculadora/calendario-de-frutas-y-verduras.
En este blog, comparto mis reflexiones personales sobre la ecología, la calidad de vida, la justicia social y otros temas que me afectan en el día a día.
Desde muy joven me hice pacifista después de conocer los impactos de la II Guerra Mundial. Y, poco después, me fui interesando por la protección del medio ambiente y tomando conciencia de la gravedad del cambio climático.
Aunque trabajo en telecos, no hablo de eso en mi blog.
Mi objetivo aquí es ofrecer una perspectiva desde abajo y compartir lo que aprendo o lo que he vivido.
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